› Foie gras fermier du Périgord

TARIF foie gras fermier du perigord, confits d'oie et confit de canard
(au 01/10/2008)

J.M. BOURLAND - Ferme du Maine - 24190- Saint-Germain-du-Salembre - TEL/FAX: 05 53 82 63 37
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Canard
Production du Périgord

foie gras perigord IGP origine controlee perigord

Qu'est-ce que l'IGP
"Foie gras du Périgord"?

presentation du foie gras perigord pour cadeaux

Photos	Désignation	Nb de pers.	Poids	acheter	Prix unitaire en euros	Prix 100g euro
	Foie gras de canard entier mi-cuit Ingrédients: Foie gras 98%, assaisonnement.	4 personnes par bocal	200g		26,55€	13,28
	Foie gras de canard entier BOCAL, conserve Ingrédients: Foie gras 98%, assaisonnement	2/3 pers. 4 parts 6 parts 8parts	130g 200g 300g 400g		17,15€ 26,30€ 39,20€ 52,20€	13,20€ 13,15€ 13,06€ 13,05€
	Bloc de foie gras de canard Ingrédients: Foie gras de canard 90%, eau, assaisonnement.	2 pers. 3/4 pers. 4/6 pers. 8/10 pers	65 g 130 g 200 g 320 g		8,00€ 15,20€ 22,80€ 35,90€	12,30 11,70 11,40 11,22
	Pâté de foie de canard Ingrédients:Foie gras entouré d'une farce: 50%foie gras. Foie gras de canard, viande de porc, assaisonnement	4 personnes 6 personnes	200g 270g		13,90€ 18,30€	6,95 6,77
	Cou de canard farci Ingrédients:Viande de porc 68%, cou de canard désossé 20%, foie gras 10%,assaisonnement.	Poids net	400g		13,20€	3,30
	Confit de canard cuit dans sa graisse Ingrédients:Viande de canard, graisse de canard	2 cuisses Poids net égoutté: Aile et Cuisse Poids net égoutté	350g 500g		10,95€ 16,10€	3,13 3,22
	Gésiers confits Ingrédients:Gésiers d'oies ou de canards, graisse d'oie ou de canard	Poids net égoutté: Poids net égoutté:	200 350g		7,35€ 11,45€	3,67 3,30
	Paupiettes de canard Ingrédients:Viande de magret de canards, chaire de porc, sauce de champignons d'oignons, d'échalottes au vin blanc, assaisonnement.	Poids net, 4 pers.	800g		15,75€	1,97
	Magret de canard fourré (aile de canard) Ingrédients:Canard désossé 40%, viande de porc, foie gras 20%, assaisonnement.	Poids net	450g		13,20€	2,94
	Rillettes pur canard Ingrédients:Viande de canard, graisse de canard, assaisonnement	La boîte poids net: Filet de 8 boîtes:	200g poids net 8x200g		5,15€ 36,05€	2,57 2,25
	Grattons pur canard Ingrédients:Viande de canard, graisse de canard,assaisonnement	La boîte, poids net:	200g		5,45€	2,72
	Cassoulet au confit de canard Ingrédients:Haricots, confit de canard aile ou cuisse, viande de porc, coulis de tomates, graisse de canard.	Poids net (2 à 3 pers)	800g		13,20€	1,65
	Civet de canard Ingrédients:2 cuisses de canard, vin rouge, champignons, sang de volailles	Poids net (2 à 3 pers)	750g		13,20€	1,76
	Paté de foie de canard au poivre vert Ingrédients:Chair de porc,foie gras de canard 30%, madère, poivre vert 0.15%, sel, poivre.	Poids net	200g		5,45€	2,72
	Magret séché Ingrédients:Viande de canard séchée à l'air, sel, poivre	sous vide	la pièce 300 gr		8,45€	2,82
	Paté de canard à l' orange Ingrédients:chair de canard 50%, chair de porc, orange, cognac, oeufs, oignons, échalotes, sel, poivre.	Poids net	200g		4,85€	2,42
	Paté de canard au pruneau Ingrédients:Chair de canard 50%, chair de porc, pruneau, armagnac, oeufs, oignons, échalotes, sel, poivre.	Poids net	200g		4,85€	2,42
	Graisse de canard ou d'oie Ingrédients:Graisse de canard ou d'oie	Poids net	700g		4,55€	0,65
OIE Production du Périgord
	Bloc de foie gras d'oie Ingrédients:Foie gras d'oie 90%, eau, assaisonnement.	3 personnes 4 personnes	130g 200g		19,30€ 29,45€	14,84 14,72
	Pâté de foie gras d'oie Ingrédients:Foie gras d'oie 50%, viande de porc, assaisonnement	4 personnes 6 personnes	200g 270g		16,80€ 22,45€	8,40 8,32
	Confit d'oie cuit dans sa graisse Ingrédients:viande d'oie, graisse d'oie.	cuisse poids net égoutté aile et cuisse, poids net égoutté	300g 600g		8,45€ 17,90€	2,82 2,98
	Rillettes pur oie Ingrédients:Viande d'oie, assaisonnement.	Poids net	200g		5,15€	2,57